Rota do Queijo Minas Artesanal

A região das Vertentes vem se destacando na produção do Queijo Minas Artesanal por seguir técnicas tradicionais transmitidas ao longo de gerações. Pequenos produtores locais aperfeiçoam seus métodos, garantindo que o queijo de 

A nossa jornada começa em duas queijarias tradicionais: na Colônia do Felizardo e na Estrada do Ouro Fino, em Cel. Xavier Chaves (MG), onde vamos conhecer os queijos Taroco e Catauá. Aqui, você vai entender todo o processo artesanal e o cuidado dedicado a cada etapa da produção.

Seguimos pelas belas paisagens da região, rios, cachoeiras, fazendas até chegarmos em Coronel Xavier Chaves, onde conheceremos o queijo Jacuba.

O próximo destino é Prados, onde vamos degustar o queijo Matuto.

Para finalizar a experiência, vamos almoçar no povoado de Bichinho, no tradicional Restaurante Temperos da Ângela, onde a culinária mineira é servida com um toque caseiro e afetivo.